Форелевое хозяйство

История рыбных промыслов Кавказа уходит своими корнями в глубокую древность, с давних пор основными видами добычи пропитания здесь являлись охота и рыбная ловля.

В 1803 году царь Александр 1 подписал указ об определении Кавказских Минеральных Вод как “Государственного рыболовецкого края”.

Природа щедро наградила Кавказ: много различной рыбы водится в чистых горных реках и озерах, но поистине «царской» рыбой считается форель. Форелевое хозяйство на КМВ образовалось в начале 30-х годов прошлого века в окрестностях Кисловодска.            В настоящее время «Форелевый племенной завод» продает более 70 тонн рыбы в год и пользуется большой популярностью у туристов. Форельные озера – это новый, довольно интересный маршрут для тех, кто уже все видел и везде побывал, и кто любит вкусно поесть.

Здесь вам подробно расскажут о разведении и кормлении форели. Вы увидите различные ее виды, в том числе и «золотистую калифорнийскую». У Вас будет возможность самим половить рыбу, сделать уникальные фотографии, а также купить форель. Кульминацией экскурсии является дегустация блюд из форели. В уютном “домике рыбака”   Вас ожидают приготовленные специально для Вас блюда из «золотой рыбки»: отменная уха и жареная форель.

 

Яндекс.Метрика